菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 1.糯米粉 100公克
• 澄粉 50公克
• 绿茶粉 5公克
• 水 80公克
• 2.细砂糖 180公克
• 水 100公克
• 3.花生油 20公克
• 烤熟核桃 50公克
• 4.面包粉 30公克
• 绿茶粉 3公克

• 【做　法】
• 1.将材料1拌匀备用。
• 2.将材料2煮沸备用。
• 3.将作法2冲入作法1内，使其糊化，再加入花生油一起拌匀。
• 4.在作法3中拌入烤熟的核桃，装入6~7寸蒸模内蒸熟。
• 5.将蒸熟的绿茶糕取出，外表沾上拌匀的材料4，放凉即可分切食用。