美食秘籍 鲜奶茶碗蒸 【材 料】 鲜奶 250cc 鸡高汤 50cc 蛋 2颗 盐 少许 草虾 2只 香菇 2朵 【做 法】 1.取一蒸碗，蛋、鲜奶、高汤搅拌均匀，加盐调味后再倒入纸巾中仔细过滤后；草虾烫熟剥壳留尾备用。 2.取一蒸锅，水烧开，放入蒸碗盖上锅盖，以大火蒸约2分钟，改转中火续蒸约10分钟。 3.打开作法2锅盖，放上作法1的草虾、香菇再盖上锅盖，续蒸约3～5分钟至熟即可。
