美食秘籍 蔬菜蕃茄汤 【材 料】 意式米形面 50公克 洋葱 1/2个 蕃茄 2个 红萝卜 1/2根 高丽菜 1/6个 西洋芹 2根 培根丁 少许 牛高汤 800㏄ 巴西里末 少许 红腰豆罐头 1/4罐 【调 味 料】 盐 少许 胡椒粉 少许 【做 法】 1.将意式米形面放入滚水中煮熟备用。 2.将洋葱、蕃茄、红萝卜、高丽菜切大块，西洋芹切段备用。 3.热油锅，用小火爆香培根丁，再加入洋葱块、西洋芹段炒至香味出来即可加入牛高汤与剩余的所有蔬菜，一起熬煮至熟软，再放入红腰豆与作法1的意式米形面混拌均匀，最后加入调味料拌匀即可。
