美食秘籍

红烧牛腩饭

食谱:红烧牛腩饭

  • 【做　法】
  • 1.将牛腩切块，放入滚水中汆烫备用。
  • 2.将调味料1炒香，放入作法1的牛腩块炒5分钟，再加入调味料2的豆瓣酱略炒，即可移入深锅中，加入调味料3及牛高汤用小火一起卤煮至肉熟透后熄火，再以太白粉水芶薄芡，加上葱段，食用时淋在热饭上即可。