美食秘籍 凤梨冻饮 【材 料】 凤梨 1/6个 凤梨汁 200cc 果冻粉 1小匙 冰块 适量 【做 法】 1凤梨去皮后果肉切丁备用。 2.取100cc凤梨汁以小火加热至80度时，加入果冻粉拌匀，倒入果冻模后冷藏，待凝固时将凤梨果冻切丁备用。 3.将作法1的凤梨丁、100cc凤梨汁及少许冰块一起放入果汁机中搅打至细砂状后，放入作法3的凤梨果冻丁及凤梨丁(份量外)稍加搅拌即可。
