美食秘籍 八宝辣酱 【材 料】 绞肉 300公克 蒜末 2大匙 豆干丁 1/2杯 毛豆仁 3大匙 【调 味 料】 1.甜面酱 3大匙 辣椒酱 2大匙 2.高汤 3杯 黑醋 2大匙 糖 1又1/2大匙 酒 1又1/2大匙 【做 法】 1.将绞肉煸出少许油来，但不可以煸得太乾，然后加入蒜末炒香备用。 2.豆干丁汆烫备用；毛豆仁汆烫后用冷水冲凉备用。 3.将绞肉、豆干丁、毛豆仁与调味料1略炒均匀，再加入调味料2煮至入味即可。
