- 食材（1人份）
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冷冻乌龙面 1人份
鸡蛋 1颗
红萝卜 1/2根
洋葱 1/2颗
面味露（2倍浓缩） 100ml
太白粉 2大匙
水（汤用） 300ml
水（太白粉用） 2大匙
热腾腾的乌龙面配上滑嫩的鸡蛋，加入蔬菜，营养满点！
1
洋葱1/2颗切片，红萝卜1/2根切成扇形片状，鸡蛋1颗打散。
2
锅中放入水300ml、切好的洋葱和红萝卜，以中火煮3分30秒。这段期间，将水2大匙及太白粉2大匙在其他容器搅拌至完全溶化。
3
在步骤2锅中放入冷冻乌龙面与面味露100ml，并维持中火续煮1分30秒。接着倒入太白粉水轻轻混合勾芡，最后将蛋液以旋转方式倒入锅中，轻轻搅拌。