- 【材 料】
- A.高丽菜 100公克
- 马铃薯 100公克
- 蕃茄 1颗
- 洋葱 1/4颗
- 水 300cc
- B.高丽菜 200公克
- 波菜 1株
- 海带芽 20公克
- 四季豆 50公克
- 南瓜 150公克
- 玉米 1条
- 蕃茄 1颗
- 青花椰菜 1朵
- 【做 法】
- 1.材料A的蔬菜洗净切小块，与水一起放入果汁机打泥，备用。
- 2.材料B的蔬菜洗净、切块，备用。
- 3.取锅加热，加入适量食用油，将作法1炒除水分至浓稠状，再加入咖哩粉拌炒均匀，接着加入无糖豆浆、龟甲万香菇鲜美露煮开后，放入作法2煮熟即可食用。
- 【备 注】
- 制作时间：约20分钟
- 这道汤底由于加入了蔬菜泥相当浓稠，因此边煮边加热时，要记得一边搅拌，才不会黏锅底产生烧焦味。另外豆浆一定要选用无糖豆浆，才不会吃起来有甜甜的味道，就不适合囉！