美食秘籍 酸菜年糕 【材 料】 黑糖年糕 300公克 酸菜 100公克 香菜 适量 花生粉 适量 【做 法】 1.黑糖年糕切片，锅烧热，加入少许油，放入年糕片煎至两面微焦，取出备用。 2.酸菜切小段，放入锅中炒香，取出备用。 3.取一片作法1的年糕片，放入作法2的炒酸菜和花生粉，卷成长形，再压一下黏紧即可。 【备 注】 黑糖年糕不是只能甜甜的吃，年糕卷入酸菜和花生粉，咸咸甜甜很有趣味。酸菜要先用油炒香，再加少许糖，吃起来更有香气。
