美食秘籍 蒜末辣酱 【材 料】 蒜头 5颗 辣椒 1支 【调 味 料】 酱油 1大匙 酱油膏 2大匙 辣椒酱 1大匙 砂糖 1/2大匙 太白粉 少许 开水 100㏄ 【做 法】 1.蒜头和辣椒洗净后，沥干水份，切成碎末状备用。 2.将作法1的材料和调味料混合搅拌均匀备用。 3.将作法2的酱料倒入锅中，以小火煮约1分钟至浓稠状即可。
