美食秘籍

牛肉凉夏三明治

食谱:牛肉凉夏三明治

  • 【做　法】
  • (1)热油锅，将培根放入煎脆备用；西生菜洗净、蕃茄洗净切厚片备用。
  • (2)将调味料涂抹在嫩肩里肌肉的表面，醃约3小时后以中火将表面煎熟，封住肉汁后放入已预热的烤箱，以160℃烤约40分钟约呈5分熟。
  • (3)将烤好的牛肉取出，静置冷却后放入冰箱，等要叠放在土司上时再取出切成3～5㎜厚度薄片。
  • (4)将土司放入烤面包机中烤成金黄，将土司放在最底层，依序放上西生菜、培根、蕃茄片，最后放上薄牛肉片即可。
  • 【备　注】
  • 材料4人份
  • 资料食谱提供／美国肉类出口协会