美食秘籍 咸冬瓜卤肉燥 【材 料】 绞肉 600公克 咸冬瓜 50公克 蒜头酥 10公克 【调 味 料】 酱油 2大匙 细砂糖 4大匙 肉桂粉 1大匙 水 1300㏄ 【做 法】 1.咸冬瓜剁碎，备用。 2.热油锅，放入绞肉和作法1的咸冬瓜碎炒香，放入调味料所有材料和蒜头酥，再移入炖锅中。 3.将作法2的炖锅，用大火煮滚，再转小火盖上盖子，炖煮60分钟。
