美食秘籍 嫩菇豆腐 【材 料】 盒装豆腐 1盒 金针菇 10公克 青花菜 5公克 【调 味 料】 味醂 2大匙 酱油 1/2小匙 高汤 20㏄ 【做 法】 1.金针菇洗净，沥干水分后切小段；青花菜洗净切小朵备用。 2.将金针菇段与所有调味料一起放入锅中以小火煮约2分钟，再加入青花菜煮至熟，熄火备用。 3.盒装豆腐取出，以冷开水冲净，沥干水分置于盘中，均匀淋上作法2即可。
