- 材料
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青芦笋1把(约100g)
腊肉90g
鸡蛋4个
白饭600g
鲜奶油3大匙
- 调味料
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黑胡椒少许
盐少许
番茄酱适量
1
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黑胡椒少许、盐少许、番茄酱适量
2
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以1大匙的油起油锅,先放入腊肉炒出油脂、香味,接着放入芦笋、白饭、盐翻炒均匀盛起。
3
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打蛋,加入黑胡椒、盐和鲜奶油打匀。
4
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平底锅倒入少许油,使油平均覆蓋在锅子表面,然后倒入蛋汁煎成蛋皮,将炒饭放在中间,先将1/3蛋皮往下折起。
5
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再将蛋皮包住炒饭对折,盛盘后淋上番茄酱即完成。