美食秘籍 甜豆虾仁(1) 【材 料】 甜豆 150公克 虾仁 100公克 红辣椒片 10公克 姜片 10公克 【调 味 料】 盐 1/2茶匙 细砂糖 1/2茶匙 米酒 1大匙 太白粉 1/2茶匙 【做 法】 1.取一微波用玻璃碗放入红辣椒片和姜片，加入沙拉油拌匀，放入微波炉微波1分钟爆香。 2.取出作法2玻璃碗，放入甜豆、虾仁，洒上所有调味料拌匀，盖上保鲜膜（两边各留缝隙排气），放入微波炉微波2分钟，取出拌匀盛盘即可。 【备 注】 微波时覆上保鲜膜可以避免蔬菜水分蒸发过多而过乾，但是不用完全封死，以免蒸气对流旺盛让蔬菜太软烂。 本单元使用微波炉瓦数为800W
