美食秘籍 蒜香高丽菜(1) 【材 料】 高丽菜 300公克 蒜头 15公克 培根 20公克 爌肉卤汁 50㏄ 【调 味 料】 盐 1/4小匙 鸡粉 1/4小匙 米酒 少许 白胡椒粉 少许 【做 法】 1.高丽菜剥小片;蒜头、培根分别切末,备用。 2.热锅,倒入1大匙油,放入作法1的蒜末爆香后,放入培根末炒至上色且微焦,取出蒜末与培根末备用。 3.将作法1的高丽菜放入沸水中烫熟,加入所有调味料与爌肉卤汁匀,再撒上作法2的材料即可。