美食秘籍 沙茶丁香 【材 料】 丁香鱼 300公克 蒜片 30公克 葱 25公克 辣椒 5公克 【调 味 料】 原味沙茶酱 2大匙 酱油 1小匙 糖 1小匙 水 5大匙 【做 法】 1.丁香鱼洗净沥干；辣椒、葱切段，备用。 2.热锅，倒入2大匙油，将作法1的丁香鱼两面煎香。 3.于作法2中放入作法1的辣椒段、葱段、蒜片炒出香味。 4.再放入所有调味料拌炒均匀即可。
