- 食材
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梅花肉片 200g
洋葱条 1颗
红萝卜丝 50g
起司丝 50g
吐司 4片
美生菜 适量
牛番茄片 4片
- 调味料
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酱油 50c.c.
米酒 30c.c.
黑胡椒 0.5小匙
糖 20g
蒜泥 15g
蜂蜜 10g
香喷喷的嫩烤猪肉和吐司，搭配香浓牵丝的起司，用平底锅煎烤，轻松完成营养丰富的早午餐！
1
将梅花肉片、洋葱丝、红萝卜丝、酱油、米酒、糖、黑胡椒、蒜泥、蜂蜜抓醃，静置1小时。
洋葱醃渍1小时，会转变成带透明的酱色，风味更香甜可口；且洋葱烹调时间长，醃渍可以让质地软化，不怕下锅时肉都焦了洋葱还没熟。
2
热锅下油，中火将作法1炒熟，起锅前关火，下起司丝，上盖将起司丝焖熟。
如果用烧烤的方式，可以将锡箔纸折成纸包，将食材倒入纸包中，直接上炉烤熟。
3
在吐司上依序摆上美生菜、牛番茄、炒好的梅花肉即可。