Cereal Bar 谷物棒

Cereal Bar 谷物棒

食材
麦芽糖150克

细砂糖65克

芝麻酱175克

玉米脆片200克
用具
锅子

木勺

搅拌盆

模子
1

先将玉米脆片放置搅拌盒中,用手略微捏碎,口感会较细致。

2

将芝麻酱倒入麦芽糖的锅中,开小火。

可依照各人喜好,换成花生酱或巧克力酱等。

3

将细砂糖倒入锅中,与芝麻酱及麦芽糖以木勺搅拌均匀。

4

边煮边搅拌,煮至食材稍微泡冒即可。

5

煮好的食材倒入玉米脆片的盆子,趁热快速拌匀。

此步骤动作要快,否则麦芽糖冷却后变硬会难以搅拌。

6

将充分搅拌好的玉米片放入模子中,压模成型即完成。

若是没有模子也可以用手捏,但需注意高温烫手。若要切块,可待至放凉后较不黏刀。

※本示范食谱约为10人份。