健康蔬食补充纤维质、凉拌、开胃菜、清爽开胃菜、美味便当菜！、茭白笋

10分钟速成拌拌菜「胡麻茭白笋」做便当配菜也OK



咩莉这样说：除了主菜，好想也来点快速又美味的小菜，让每日的晚餐及隔日中午的便当更加均衡与丰富！

  • 食材
  • 茭白笋200g
  • 调味料
  • 胡麻酱2大匙、美乃滋2大匙
    • 1

    将茭白笋洗净后，底部稍微切掉，不去壳（将壳裁切至好入锅长度即可）直接放入滚水中汆烫8分钟。

    2

    将烫熟的茭白笋（底部变成微透明）先泡入冷水中冷却后再去壳（在笋壳上划一刀后会更好退去笋壳）；接着切成滚刀块。

    3

    最后淋上美乃滋及胡麻酱混和而成的酱汁便完成了。