美食秘籍 核桃马来糕 【材 料】 低筋面粉 185公克 奶粉 40公克 泡打粉 20公克 香草粉 10公克 奶油 70公克 蛋 4个 三花奶水 50㏄ 核桃 6个 【调 味 料】 细砂糖 180公克 【做 法】 (1)把所有材料与调味料放入调理碗中，用打蛋器搅拌均匀到糖溶化即可。 (2)准备一个蒸笼，铺上油纸，再放入一个四方框模具，将搅拌好的材料全部倒入，用木杓稍微整理铺平，用大火蒸30分钟。取出待凉后，用刀切成12方块，即可上桌食用。 【备 注】 使用四方框模具是为了脱模容易，在家里制作的话，也可以使用烘焙的四方形烤模，一样要铺上油纸后再使用。 份量：12个
