美食秘籍 烤鳕鱼片 【材 料】 鳕鱼片 1片 洋葱碎 10公克 蒜碎 10公克 【调 味 料】 酱油 20cc 香油 30cc 糖 10公克 辣椒酱 5公克 白芝麻 5公克 白胡椒粉 2公克 【做 法】 1.将洋葱碎、蒜碎和所有调味料的材料拌匀，加入鳕鱼片醃约5分钟至入味备用。 2.烤箱以160℃温度预热5分钟后，将作法1的鳕鱼片放进烤箱以180℃温度烤约10分钟至熟透即可。 【备 注】 这道菜以烤的方式烹调，所以油脂很少，但辣椒酱味道重，能帮助开胃下饭，但如果不爱辣口味的人可选用甜辣酱取代，一样很有风味。
