菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 发面面团 150公克
• 内馅：
  白胡椒 7公克
• 香油 15公克
• 高丽菜末 250公克
• 胡萝卜末 50公克
• 冬粉 25公克
• 盐 15公克
• 细砂糖 10公克
• 素蠔油 25公克

• 【做　法】
• 1.高丽菜切末，加入盐拌匀后用纱布包好挤出水分；冬粉泡软后剪小段备用。
• 2.将将作法1的高丽菜末、冬粉及其余内馅材料混合搅拌均匀即可。
• 3.取发面面团每个30公克橄成圆面皮，再取适量的作法2的菜馅包入圆面皮中。
• 4.将作法3的健康素菜肉包放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10～12分钟即可。