美食秘籍 孜然烤羊肉串 【材 料】 A.羊腿肉 200公克 B.红甜椒 1/2颗 黄甜椒 1/2颗 洋葱 1/2颗 鲜香菇 6朵 【调 味 料】 孜然粉 适量 红椒粉 适量 盐 少许 【醃 料】 酱油 1茶匙 糖 1/2茶匙 味醂 1大匙 米酒 1茶匙 【做 法】 1.羊肉切小块，加入所有醃料拌匀，醃渍约1小时，备用。 2.材料B切适当块状，备用。 3.用竹签将作法1的羊肉块及作法2的材料串起，备用。 4.将作法3放入炭火中，以小火烤熟后，撒上孜然粉、红椒粉、盐即可。
