美食秘籍 咖哩海鲜炒饭 【材 料】 虾仁丁 1两 新鲜干贝丁 1两 青豆 1/4两 胡萝卜丁 1/4两 洋葱丁 1/2两 青椒丁 1/4两 红甜椒丁 1/4两 蛋 1个 白饭 6两 【调 味 料】 咖哩粉 1小匙 糖 1/4小匙 盐 适量 【做 法】 1. 取锅煮水至水滚时，将所有材料(白饭、蛋、洋葱丁除外)放入锅中汆烫随即捞起沥干备用。 2. 热油锅，将洋葱丁下锅炒香，再将蛋下锅炒熟后盛起备用。 3. 热油锅，将白饭下锅炒至米粒呈松散状时，放入作法2的材料及所有调味料拌炒均匀入味即可盛起食用。
