美食秘籍 薏仁沙参煲猪肚 【材 料】 猪肚 200公克 薏仁 50公克 沙参 12公克 红枣 5颗 姜片 10公克 水 1000cc 【调 味 料】 米酒 50cc 盐 1/2茶匙 【做 法】 1.猪肚洗净后切小块；薏仁洗净泡水30分钟后沥干；沙参、红枣略冲洗后沥干备用。 2.将水加入锅中，煮滚后放入作法1的材料及姜片、米酒。 3.盖上锅盖煮滚后，改转小火炖煮约50分钟，再加入盐调味即可。
