- 【材 料】
- 特制杏仁海绵蛋糕 1片
- 杏仁巧克力鲜奶油 300公克
- 香蕉 2条
- 奇异果 1又1/2个
- 装饰材料：
杏仁巧克力鲜奶油 300公克 - 烤香蕉 1条
- 奇异果 2/3个
- 水蜜桃 2/3个
- 薄荷叶 少许
- 果胶 少许
- 【做 法】
- 1.将材料的香蕉、奇异果去皮切片；装饰材料的香蕉去皮切斜段、奇异果、水蜜桃切片备用。
- 2.将杏仁海绵蛋糕1片张开铺平，抹上一层杏仁巧克力鲜奶油。
- 3.铺上两排香蕉切片、四排奇异果切片。
- 4.整个卷起来后，放入冰箱冷藏约15分钟，以固定蛋糕卷的形状。
- 5.再把300公克的杏仁巧克力奶油均匀涂在蛋糕卷外侧，装饰表面。
- 6.最后放上烤香蕉、奇异果、水蜜桃切片来装饰外观，再于水果切片上涂果胶，再插上薄荷叶即可。