凉拌莲藕(2)

食谱:凉拌莲藕(2)

  • 【做 法】
  • 1.莲藕洗净,用刀刮去较黑的外皮,再切成薄片,以滚水汆烫一下,捞起以冷水冲凉再沥干水份;辣椒切丝备用。
  • 2.将作法1的莲藕片置于盆中,加入姜丝、辣椒丝及盐、糖、白醋后拌匀。
  • 3.最后加入香油混拌均匀即可。