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先将马铃薯洗净，取一锅放入冷水，将马铃薯放入冷水锅中煮熟，煮熟后马铃薯先放凉，再去皮、切成块状备用。

将德式香肠，放入滚水中煮熟，以滚刀将香肠切成适口大小。

洋葱切碎，与美乃滋、芥末籽酱、酸奶拌匀。将洋芋、香肠加上酱料拌匀后装盘，最后撒上一些青葱末及巴西利当装饰即可。

拌的时候不要太用力或拌太久，否则酸奶与美奶滋会产生油水分离。