美食秘籍 干贝虾仁烩丝瓜 【材 料】 丝瓜 1条 干贝 3颗 姜 1小段 虾仁 5尾 蒜仁 3颗 红辣椒 1/2根 【调 味 料】 鸡粉 1小匙 水 250cc 米酒 1大匙 盐 少许 白胡椒 少许 香油 1小匙 【做 法】 1.先将丝瓜去皮再切成小条状后洗净；处理好的干贝拔成丝备用。 2.将虾仁去肠泥；姜切丝；蒜仁与红辣椒切片备用。 3.取炒锅加入1大匙沙拉油（材料外），放入作法2的姜丝、红辣椒片；蒜仁片爆香，再加入作法1的丝瓜翻炒均匀。 4.最后放入作法2的虾仁与作法1的干贝丝，烩炒均匀即可。
