菜谱食谱侦探

• 【材　料】
• 中卷 1尾
• 酸菜头 1/2粒
• 青葱 1支
• 辣椒 1条
• 装饰：
  葱花 少许

• 【调 味 料】
• 泰式酸辣酱 2大匙

• 【做　法】
• 1.中卷洗净，先切花再切片状，放入滚水中快速汆烫，过冰水后捞起备用。
• 2.酸菜头、辣椒和青葱洗净，切丝备用。
• 3.取容器，放入作法1、2和泰式辣椒酱一起搅拌均匀再盛入盘中，并撒上葱花装饰即可。