- 食材
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蒸熟马铃薯 150g
玉米笋 80g
蒸熟红萝卜 150g
甜豆 50g
铁板面 1包
- 调味料
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香油 20cc
无盐奶油 1匙
黑胡椒 60g
素蠔油 150cc
素沙茶 1匙
梅林辣酱油 适量
砂糖 1小匙
素高汤 150cc
水 适
1
蒸熟马铃薯、蒸熟红萝卜切滚刀块；玉米笋、甜豆切斜刀，备用。
2
热锅下香油、无盐奶油煮至融化，下黑胡椒粉炒香，下素蠔油、素沙茶、梅林辣酱油、砂糖、素高汤煮滚。
3
下马铃薯、红萝卜、玉米笋炒匀，下铁板面炒匀。最后放入甜豆，再加水煮到收汁即可。