美食秘籍 椰汁咖哩饭 【材 料】 节瓜 1/2个 马铃薯 1个 玉米笋 2条 素腊肠 1条 红椒 1/4个 洋葱 1/4个 白饭 1碗 【调 味 料】 A.咖哩粉 1小匙 洋葱末 1/2大匙 B.盐 1小匙 糖 1/2小匙 C.椰奶 2大匙 【做 法】 1.节瓜洗净切块；洋葱剥除外皮切块；马铃薯去皮切块；玉米笋洗净切块；红椒洗净去籽切块；素腊肠切丁备用。 2.热锅加油2小匙以中火爆香调味料炒香，再放入作法1的材料拌炒后，加清水1杯即放入调味料B，以小火炖煮20分钟，最后起锅前加入调味料C煮滚即可盛入白饭中。
