美食秘籍 泰式起司酸辣牛 【材 料】 法国面包 1支 起司片 2片 水煮蛋 1颗 牛小排 150公克 小豆芽 适量 【调 味 料】 紫洋葱碎 30公克 大蒜碎 1颗 小红辣椒碎 1根 柠檬汁 1颗 淡酱油 30公克 砂糖 30公克 鱼露 15公克 【做 法】 1.所有调味料混合成酱汁。 2.将法国面包横切成半，面包体?上适量奶油，铺上起司片，放入烤箱中，以上、下火200℃烤15～20分钟至起司片软化，取出备用。 3.热锅，倒入少许油，放入牛小排煎至金黄色，再加入作法1的酱汁煮至收乾，铺至作法2的法国面包上，再摆上水煮蛋及小豆芽，刨上柠檬丝即可。
