美食秘籍 腰果虾仁(1) 【材 料】 虾仁 200公克 腰果 100公克 小黄瓜片 50公克 黄椒片 50公克 红椒片 50公克 沙拉油 2大匙 【调 味 料】 盐 1/2小匙 鸡精粉 1/2小匙 胡椒 1/2小匙 糖 1小匙 米酒 1大匙 水 120cc 【做 法】 1.虾仁挑去肠泥,洗净备用。 2.平底锅以大火烧热,倒入沙拉油,放入作法1的虾仁以大火煎至颜色略变红色。 3.于作法2的锅中再加入小黄瓜片、黄椒片、红椒片及所有调味料快速翻炒均匀,最后撒上腰果即可。