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洋葱切丝、马铃薯与红萝卜切丁、猪肉切一口大小备用。

起油锅，拌炒洋葱至略带焦黄，再放入猪肉炒至微熟、略变白色状，接着加入马铃薯、红萝卜稍微翻炒几下后，加入水700c.c.，以大火煮滚，捞起泡沫后，再以小火煮5～10分钟。

加入咖哩块搅拌至溶化后熄火，用餐前将咖哩、白饭与福神渍呈盘即可。

咖哩中可加入苹果、蜂蜜等调味，而咖哩好吃的秘诀在于放至隔夜，可使「旨味」（即美味的意思）释出。福神渍是以萝卜为主要材料，加上其他共7种不特定蔬菜醃渍而成的渍物，日本人常用来做咖哩饭配菜。