编按：新型冠状病毒(COVID-19)肆虐时，关于流感、呼吸道过敏的问题也被热烈讨论，尤其免疫力较差的人，更容易受到病毒侵扰。一般人只听过没看过的「接骨木」，其实就具有缓解呼吸道症状的疗效，是纯天然的养生食材喔！
接骨木小档案 像麝香葡萄般的甜香气息，冲泡成花草茶也有隐约的甘甜滋味，非常美味。
学名：Sambucus nigra
中文别名：木蒴藋、续骨木、扦扦活
日文名：セイヨウニワトコ（西洋庭常）
日文别名：エルダー
科名属名：五福花科接骨木属
原产地：欧洲、北非、西亚
作用：发汗、利尿、抗过敏
适用症状：感冒及流感初期症状、花粉症等的黏膜炎症状
副作用：目前尚未发现
特征：接骨木花含有丰富花粉 接骨木的食疗功效 接骨木具备像麝香葡萄一样的甜香，泡成花草茶很好喝，一般多使用初夏绽放的白色花朵。 对抗流感的特效花草 除了可以缓解咳嗽、流鼻水及喉咙痛等症状，同时具有发汗和利尿作用，所以
在感冒或流感初期饮用应可发挥疗效。此外，它还含有能抗过敏和改善血液循环的芦丁，发生打喷嚏、流鼻水、鼻塞等花粉症症状时也建议使用。使用花草做成的浓缩糖浆被称为「花酿cordial」，在英国和北欧是很传统的饮品，其中，接木骨花酿尤其老少咸宜。
接骨木花草蜜 DIY
1
将花草装入茶袋里（这里用的是接骨木花），和蜂蜜一起放入耐热容器。
将花草浸泡在蜂蜜中，使其有效成分溶出，即成花草蜜。
2
将容器放入沸水锅中隔水加热；当手指伸入蜂蜜感觉具有热度时即可熄火，静置放凉。
3
待凉后取出茶袋拧乾，盛入适当容器置放阴暗处保存，并于六个月内使用完毕。