美食秘籍 柠香烤鲜虾 【材 料】 草虾 12尾 柠檬 1粒 竹签 12支 【调 味 料】 龟甲万料亭和露 2大匙 黑胡椒粉 少许 【做 法】 1.将草虾剪须再去背去沙筋，放入容器中，加入所有调味料与新鲜柠檬挤汁混合搅拌均匀，醃渍约10分钟备用。 2.使用竹签将醃渍好的草虾依序串起。 3.将串好的草虾放入以预热的烤箱中，以200℃烤约6分钟即可。 【备 注】 去除虾子的沙筋（沙肠）可以避免再享用美味的时候吃到杂质，虽然花点时间口感会更好，此外虾子受热后会越来越卷曲就不好剥壳，利用竹签笔直串起鲜虾再烤就可解决这个问题。
