美食秘籍 韩式冷汤面 【材 料】 乔麦面 1人份 牛高汤 300㏄ 韩国辣椒粉 1大匙 牛肉片 5片 冰块 1杯 辣萝卜干 少许 小黄瓜丝 少许 白芝麻 1大匙 【做 法】 1.将乔麦面烫熟、冲凉，放在碗中备用。 2.牛高汤冰凉后，捞除表面油脂再加热，并放入辣椒粉调味。 3.待牛高汤煮滚，将牛肉片放入烫熟后熄火，倒入另一个碗中，放入冰块降温待凉，再放入作法1的面、辣萝卜干、小黄瓜丝及白芝麻即可。
