美食秘籍 椰子奶油脆饼 【材 料】 奶油 80公克 白油 80公克 细砂糖 80公克 红砂糖 65公克 蛋 2颗 全麦面粉 80公克 鲜奶 4大匙 低筋面粉 200公克 发粉 1/2小匙 椰子粉 100公克 【做 法】 1.奶油软化后，与白油和细砂糖、红砂糖一起打至松发变白。 2.蛋打散成蛋液，分2～3次加入作法1中拌匀。 3.全麦面粉过筛后和鲜奶拌匀，加入作法2中拌匀，筛入低筋面粉和发粉搅拌均匀后，再加入椰子粉拌匀。 4.烤盘铺上烤盘纸，将作法3装入挤花袋中，在烤盘上挤出面糊，约可挤出20份，再放入烤箱上层，以180℃烤约20分钟即可。 【备 注】 份量约20片
