美食秘籍 鸡丝河粉卷 【材 料】 A.鸡腿肉 300公克 叉烧肉 100公克 香菇 5朵 绿竹笋 100公克 韭黄 100公克 B.河粉皮 4张 【调 味 料】 盐 1/4小匙 味精 1/4小匙 糖 1/4小匙 老抽 1小匙 太白粉 1小匙 胡椒粉 少许 酒 1小匙 香油 1小匙 【做 法】 1.所有材料A全部切成丝，倒入盆中加入所有调味料搅拌均匀成馅料，备用。 2.馅料均分四份，取一张河粉皮摊平，包入一份馅料后卷成长条型，切成小段即入蒸笼以大火蒸约10分钟即可食用。
