美食秘籍 温泉蛋(1) 【材 料】 蛋 2个 柴鱼香菇酱油 少许 【做 法】 1.煮一锅水(水量要能淹过蛋)，待温度上升至70℃后熄火，将蛋放入水中，盖上锅盖焖约20～25分钟至熟。 2.取出焖熟的蛋泡入冷水中，待凉后小心剥除蛋壳，倒入碗中，再淋上稀释过的酱油即可。
