- 食材
- 洋菇1小碗
- 洋葱1颗
- 蒜头适量
- 猪绞肉半斤
- 隔夜饭1碗
- 蛋2颗
- 调味料
- 酱油适量
- 糖适量
- 咖哩酱适量
- 咖哩粉适量
- 盐适量
公主礼服般华丽的日系裙䙓蛋皮，让炒饭颜值、美味度大加分！煎出滑嫩裙䙓蛋的秘诀，一双筷子就搞定，快在家练习看看吧！
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将猪绞肉加入酱油、糖抓醃备用。热油锅，依序加入蘑菇、蒜头、洋葱炒至洋菇出水，下猪绞肉炒至半熟。
加入咖哩酱、咖哩粉及隔夜饭翻炒，并依个人口味加盐调味后起锅。
取蛋打散备用，将油倒入锅中，取纸巾或油刷让油均匀分布于锅内，倒入蛋液后用筷子由外向内推至中心点。
待蛋液半熟后以筷子不动、旋转锅子的方法，慢慢卷出美丽的裙䙓蛋包，铺放在咖哩饭上即完成。