美食秘籍

蔓越莓起士冻

食谱:蔓越莓起士冻

  • 【做　法】
  • 1.将鲜奶倒入小锅中小火隔水加热至微烫，倒入柠檬汁拌匀后静置，
  • 2.待鲜奶凝结结块浮起后，开始以橡皮刮刀从锅边轻轻搅拌至中心，倒入放了干净滤网的大碗。
  • 3.将作法3连滤网一起封上保鲜膜（或加盖）放入冰箱冷藏约20分钟，充分滤出水分，取出拌入蔓越莓干与果糖即可。