美食秘籍 莲藕排骨汤 【材 料】 莲藕 60公克 干鱿鱼 10公克 姜 5公克 猪肋排 120公克 水 2000c.c 【调 味 料】 盐 1/2小匙 米酒 1大匙 【做 法】 1.莲藕切成约0.5公分的片状备用；干鱿鱼切丝、姜切片备用；猪肋排剁成块状后，过水川烫备用。 2.取一汤锅，在锅中加入水、猪肋排块、干鱿鱼丝及姜片，以大火煮开后加锅盖转小火继续煮40分钟后，再加入莲藕片煮20分钟，起锅前加入调味料即可。
