- 食材
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热饭 600克
小黄瓜 2条
火腿 200克
胡萝卜 1根
韩国鱼卷 200克
蛋 3个
蟹肉棒 200克
大片海苔 1张
菠菜 200克
醃黄萝卜 200克
- 调味料
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香油 30克
白芝麻 30克
盐 10克(依自己口味)
1
把热白饭、盐、芝麻和香油拌在一起。
白饭要趁热拌才会入味。
2
热锅下香油、红萝卜，炒好后捞起备用。热锅下香油，将菠菜炒熟后捞起备用。热锅下香油，放入竹轮跟火腿稍微炒过，备用。
红萝卜也可以生吃，但菠菜一定要炒熟！
3
竹帘铺保鲜膜在上面，接着放上紫菜（两面不太一样，亮面在下），铺上白饭约160克，四边要多放一些饭，铺上配料后卷起来，分切即完成。
4
【小孩版本】另外还有迷你版本的紫菜卷，只需要用一半的紫菜，铺上80克的饭，随自己的喜好加入配料，最后卷起来即完成。
5
【Ryan造型饭团】白饭捏两个白色小圆球，当作嘴巴备用。把拌好的麻油白饭，加入水煮蛋的蛋黄拌匀，塑形成Ryan的脸跟耳朵。用紫菜剪出Ryan的眉毛跟眼睛，剪一点点的紫菜，包一些饭当作鼻子。把眉毛、眼睛、鼻子、小圆球与饭团组装一起即完成。