- 食材
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新鲜草虾4只
番红花少许
白酒少许
橄榄油少许
柠檬片3片
柠檬草少许
红黄椒少许
芦笋约6～7支
1
取少许的番红花，加入白酒，放置一旁泡制大约半小时，让白酒融入番红花香气。
2
将草虾、柠檬片、柠檬草、红黄椒、芦笋、泡过的白酒，再撒点胡椒用烤箱专用纸包里。
3
将包里食材的烤纸，四个周围都一一往内折，再放入烤盘，最后再淋点橄榄油。
用烤盘纸直接包覆虾子和所有香料进烤箱，是相当快速的料理。
4
接着放入约180～200度的烤箱中，烤个半小时，让草虾熟透就大功告成。
烤熟的明虾肉质鲜甜，挤上柠檬汁一起吃，酸甜的口感令人有恋爱的滋味。