美食秘籍 粒粒金元宝 【材 料】 牛肉 400公克 牛头牌玉米粒 120公克 青椒 100公克 红甜椒 100公克 姜末 10公克 【调 味 料】 牛头牌鲜味鸡晶 1/4小匙 米酒 少许 盐 1/4小匙 【醃 料】 盐 少许 糖 少许 酱油 1/4小匙 米酒 1小匙 蛋白 1/2大匙 太白粉 少许 【做 法】 1.牛肉洗净切丁，加入所有醃料醃约15分钟备用。 2.热油锅，放入作法1的牛肉丁过油至表面变色，即取出沥油备用。 3.青椒、红甜椒去籽，洗净切丁备用。 4.热锅，倒入2大匙油，放入姜末爆香后，放入作法2的青椒、红甜椒丁炒匀。 5.最后放入作法2的牛肉丁、牛头牌金色蔬菜玉米粒及所有调味料炒至入味即可。
