菜其一菜谱食谱

• 【材　料】
• 杏鲍菇 50公克
• 青江菜 50公克

• 【调 味 料】
• 鲣鱼酱油 45cc

• 【做　法】
• 1.青江菜去根部后洗净；杏鲍菇洗净后、去尾、切块备用。
• 2.取一深锅，加入份量外且可淹过食材的水，将青江菜放入滚水中汆烫约10秒钟后取出、摆盘备用。
• 3.杏鲍菇先以鲣鱼酱油以小火卤约10分钟后取出，排放于作法1的盘上即可享用。