香港澳门美食搬运工

红、黄椒及豌豆洗净后，去掉豌豆的头尾及拔中间的丝。红、黄椒切成条状。

将小竹轮斜切成一半。

九层塔叶切成细末、小卷切条备用。起锅开大火，加入适当油量，待油纹出现后，先放入洋葱丝、蒜末爆香，接着放入番茄酱、九层塔叶末及开水150ml拌匀。

待水滚后，先加入年糕滚煮约3分钟，接着放入红、黄椒条、豌豆滚煮约1分钟，再放小卷条、虾仁、蛤蜊，滚煮至蛤蜊壳开了即可。